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肉制品杀菌锅可保证食品原有风味不被破坏

时间:2020-09-11 点击次数:35
  肉制品杀菌锅过程中的工作介质可以回收利用,节省了能源,时间,人力和物力的消耗,降低了生产成本。该机采用先进的技术和部件,利用锅中转换后的热水循环进行浸泡消毒。在工作过程中,锅内的温度和压力,杀菌时间,蒸汽入口,排气,进水和排水都由计算机自动化控制,锅内的精度约为0.3度。确保产品的颜色,味道和营养保持不变,并保持原始风味。
 

肉制品杀菌锅

  1、节约能源。灭菌过程中使用的工作介质可以回收利用,节省了能源,时间,人力和物力的消耗,降低了生产成本。
  2、肉制品杀菌锅采用双槽热水循环方式对肉类产品进行杀菌。预先将热水箱中的水加热到所需温度,以缩短杀菌时间,提高工作效率。
  3、均匀的水流交换方式,温度均匀,无死角,采用国际先进技术,热水循环,浸入式杀菌,在杀菌过程中,杀菌水箱中的循环水不断地上下切换,达到确保灭菌箱从加热,保温到冷却,在任何一点的热量分布均匀,有效消除了灭菌过程中的死角现象,从而保护了产品的质量期更加稳定,更长。
  4、肉制品杀菌锅的杀菌锅中的温度在杀菌过程的各个阶段均保持稳定,保证了合格的F值。

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