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不会吧不会吧,还有人不知道杀菌锅的基本原理?

时间:2020-09-27 点击次数:195
  杀菌锅以具有一定压力的蒸汽作为热源,热效率高,加热均匀,加热温度易于控制的特点。锅炉内壳由耐酸,耐热不锈钢制成,配有压力表和安全阀,外形美观,安装方便,操作方便,安全可靠。
 
  通常,将包装好的产品在常压下加热灭菌时采用卧式杀菌锅,该设备通过引入压缩空气来实现背压灭菌,如果需要在锅中进行冷却,则必须使用水泵将其泵入锅顶部的喷水管中。在灭菌过程中,由于加热引起的温度升高,袋子内部的压力将超过袋子外部的压力。因此,为了避免在灭菌过程中由于包装内的压力而造成损坏,必须施加反压,也就是说,压缩空气会增加通过锅的压力,以防止包装损坏。
 
杀菌锅
  由于压缩空气是不良的导热体,并且蒸汽本身具有一定的压力,因此,在灭菌的加热过程中,压缩空气不会进入锅炉,而只有在达到灭菌温度和温度时才进入锅炉。保持温度时,可将压缩空气打开到锅中,使锅增加0.15?0.2MPa。在灭菌和冷却后,停止空气供应,并将冷却水压力施加到喷淋管中。随着锅内温度的下降和蒸汽的凝结,锅炉的内力减小,并且压缩空气的压力用于补偿。在灭菌过程中,应注意排气,然后排气以使蒸汽循环。也可以每10分钟放气一次以促进热交换。简而言之,它必须满足灭菌条件的要求,并按照一定的程序进行。
 
  杀菌锅有很多类型,其中大多数是根据客户需求定制的,设备规模可根据客户需求的输出和工厂的具体情况进行定制。压力和温度由高精度PLC控制,如果压力和温度过高,将及时给出预警。

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