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杀菌锅的用途和特点有哪些

时间:2021-07-22 点击次数:713

电加热杀菌锅具有节能效果好、生产力高、温度自动控制、使用范围广、控制精度高、清洗方便等优点,广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业,电加热杀菌锅可以对食品加热、冷却、保温、杀菌等操作。

★电加热杀菌锅适应包装:

1.玻璃容器:玻璃罐

2.属容器:马口铁罐

3.铝罐塑胶容器: PP 瓶、HDPE 瓶

4.软袋包裝:铝箔袋,透明袋 真空袋高温蒸煮袋等

【工作原理】

1、把蒸汽、水浴、喷淋、旋转等复杂的杀菌方式组合在一起;

2、蒸汽杀菌利用蒸汽直接加热产品,凉水直接降温;

3、水浴杀菌,产品完全浸泡在水中,利用水作为介质加热产品,凉水直接降温;

 

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