技术文章_第(3)页－诸城市鼎正机械有限公司

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2020
5-18

行星搅拌炒锅助力食品企业的发展壮大
经济的不断发展，自动化已经成为各机械行业的发展方向之一，对此，食物机械设备出产厂家也顺应时代开展潮流，紧紧抓住市场机遇，提高产品生产效率，行星搅拌炒锅便是顺应时代发展的产物，以自己的优势助力各食物企业的开展壮大。可用于炒菜、熬汤、炒馅料、饮料、酱料等食物行业以及制药与日用化工等行业。1、多种加热方法。锅体为不锈钢锅体，可选用蒸汽、液化气、天然气等多种加热形式。2、搅拌更方便。行星搅拌炒锅为可倾式搅拌炒锅，处理了出料难、不易清洗的问题。3、节约能源。该设备锅底分为三层结构，自带...
2020
5-13

豆制品杀菌锅为农产品深加工做出了巨大贡献
豆豉是我国传统特色发酵豆制品调味料，一般用黄豆或黑豆蒸煮今后，经发酵制成，经烹炒后是一道美味的特色小吃。因为产品在生产过程中受到细菌的污染几率较大，使得产品中的菌落总数超标，从而对产品的质量造成不好的影响，所以，生产豆豉的后道工序必须采取豆制品杀菌锅对豆鼓产品进行快速烘干及杀菌处理，以延长产品的保质期。豆制品杀菌锅为农产品深加工做出了巨大贡献，包含食物的烘干、烘烤和杀菌处理，以便于食物运输和延长食物的保质期。它的应用范围很广，可对糕点、肉成品、豆成品、调味品、卤菜、牛肉干、海...
2020
5-11

罐头杀菌锅是现代化食品加工过程中的关键环节
罐头是我们日常生活中十分喜爱的零食，它的制作工序繁多，在这个过程中细菌无处不在，无论我们怎么清洁还是会有残留，但是食物安全工作是一定要做到位的，这也是对我们的健康进行保证的基本要求，因而罐头杀菌锅的存在作用就显得尤为重要。罐头杀菌锅便是用蒸汽的办法将一定范围内的细菌杀死，这种灭菌办法快速而且能够长期的维持一定的温度，同时受热面积广，能够完全的将细菌杀死，因而不仅在食物，而且在医药和农业等行业都有广泛应用。选用成熟的灭菌温记录体系技能，控制体系经过通讯和电脑连接，体系可实时地显...
2020
5-8

午餐肉的形成要经过不锈钢杀菌锅的洗礼
作为一种便捷的快餐食品原料，午餐肉成为我们吃三明治、吃火锅时的必备食品，基于它的加工制作原理，这也是一种罐头产品，所以在加工完成后的消毒杀菌工作很是重要，所以午餐肉的形成要经过不锈钢杀菌锅的洗礼。一般食品厂对午餐肉罐头作常压水煮加热杀菌处理，一般使用的设备就是不锈钢杀菌锅，它通过引压缩空气可实现反压杀功菌，采用热水循环式杀菌，适合杀菌时堆积严密的食品。1、锅门选用充气式硅橡胶密封圈，密封可靠，寿命长，更换周期长。2、升温速度和降温速度又高又快，可减少食品质量的消耗，大范围地保...
2020
5-7

盐水注射机的主要特点及工作流程，就在这里了！
盐水注射机是将盐水注入肉中充分腌渍，注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化，松软，提高了肉制品的品位和出品率。盐水注射机是将盐水、淀粉、大豆蛋白及辅料注入肉中充分腌渍,依靠先进的技术、利用机械装置将腌制剂通过注射针注射入产品，使之在全自动盐水注射机内均匀分布达到快速腌制、增加调味、保持肉食营养、强化口感的目的。可根据不同工艺要求，调整步进速度，步进距离，压肉板间隙及注射压力，将腌渍液均匀连续地注入肉中，达到醉理想的注射效果。盐水注射机已广泛应用到食品加工行业中去，该设备的使用使肉...
2020
5-6

豆制品杀菌锅优势主要从这些方面来体现
豆腐，腐乳，豆浆，素鸡翅都是我们日常生活中十分喜爱的豆制品，中国是大豆的故乡，几千年来，中国古代劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远、广为流传的豆制品。与其它酱料等腌制产品一样，这种非即食食品在制造和储存的过程中总会沾染各种各样的细菌，这些细菌在不断的滋养发酵过程中很容易对我们的身体造成侵害，所以为了尽可能避免这一情况的发生，我们在加工时会使用豆制品杀菌锅来对微生物做一定的杀灭处理。实践证明这种设备在杀菌温度、杀菌时间、产品品质保持、产品保质期及节能方面都有明显的优势，那么...
2020
4-30

绿色环保是高粘度行星搅拌锅新的追求
好的环境是人类赖以生存的基础，现代工业在高速发展的同时，也必须要中使环保问题，实现各方面资源的可持续发展，对于高粘度行星搅拌锅来说，绿色环保也成为其行业新的发展需求。1、自动化操作，机器热效率更高，加工速度也更快，产品独具智能温控自动化功能，大大缩短加工周期，减轻了劳动强度，减缩人力资源成本。2、物料加热的温度，搅拌的时间和速度可以按照自身具体需求进行设定，控制力更高，精确度也更高。高粘度行星搅拌锅行星式刮底搅拌，无死角，不粘锅。锅体可主动翻转，翻转视点可随意设定，加热与搅拌...
2020
4-29

全自动杀菌锅的杀菌原理是什么
全自动杀菌锅的整个杀菌过程均采用PLC全自动线性控制，除此之外，配有超大触摸显示屏可存储多个杀菌公式，也可在现场方便地输入新的杀菌公式，适合于一锅多生产。那么全自动杀菌锅的杀菌原理是什么呢？我们和电加热灭菌锅厂家一起看看：先在热水菌罐内被加热的杀菌用水，被迅速置入杀菌室，向食物释放大量的热量，使食物迅速升温，其中浸泡食物的水用外界的循环泵做高速的流动，并且会在杀菌室内有规律的调整水流方向，促进整个杀菌室内水在每个包装物间不断流动，从而保证杀菌室内各点温度一致，达到均匀杀菌。降...

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