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小型玉米双层杀菌锅水果玉米粒杀菌设备

简要描述:

小型玉米双层杀菌锅水果玉米粒杀菌设备
先把水在下罐加热到要杀菌的温度,然后把水循环到上罐,把要杀菌的食品推到下罐关好法兰,再操作把上罐的热水淋到下罐对食品进行杀菌,淋水式杀菌能把食品无死角的彻底杀菌。杀菌完毕把热水再循环到上罐存起来,准备给下一锅杀菌,水已经是热的第二锅的时候很快就能加热到想要的温度,省电省时,节水节能。节约了能源节约了成本。是食品厂理想的杀菌设备。

更新时间:2020-09-16

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厂商性质:生产厂家

详细介绍
品牌dingzheng/鼎正杀菌设备类型釜式
适用范围肉制品加工厂设备适用对象果汁饮料,乳制品,牛奶,番茄酱,咖啡饮料,人造奶油,酒类,药品,酱油,罐头类,酸奶,豆奶,茶饮料,纯净水,醋,蛋制品,调味品,其他
蒸汽耗能0.5Kg/h蒸汽压力0.2
电功率30kw外形尺寸350mm
重量1000kg

 

小型玉米双层杀菌锅水果玉米粒杀菌设备

 杀菌锅底部少量的软化水通过安装在锅顶部的喷淋盘不断的循环,可以实现蒸气,水和空气的混合,又能避免汽锤,比常规的蒸汽与水浴蒸汽损耗量降低三分之一左右。

杀菌锅配置带孔有压的喷淋盒,可以达到的杀菌工艺条件。

 该杀菌锅直接用蒸汽升温,直接用常温软化水降温,柔和的多阶段杀菌工艺直观可控,升温迅速,降温时快捷,保证了产品能够在最短的时间内达到预定的杀菌效果。

  压缩空气可以在整个的加工处理循环过程中使用。它可以程序化地按照工艺要求,通过自动调节阀门进行加压与减压。

小型玉米双层杀菌锅水果玉米粒杀菌设备

杀菌原理是通过热水罐内121℃的杀菌水注入锅内(中和后温度在100-110℃),完全浸泡全部食品,在杀菌软化水不断循环的同时,纯净蒸汽(蒸汽压力0.4-0.6Mpa)直接给锅内的杀菌软化水加热(必要时补充压缩空气),升温迅速(在食品初温25℃左右时,只需要8-15min就能达到121℃),这样既保证了在设定温度下的杀菌,而且不会出现涨袋的现象。能在最短的时间内加工出质量的产品。

特点:

    1、一次性:高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成,不能间断,食品也不能做反复的杀菌处理。

    2、杀菌效果的抽象性:杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果,细菌培养试验也需要一周时间,所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。

 


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