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真空高温杀菌锅高温牛肉真空包装灭菌锅

简要描述:

真空高温杀菌锅高温牛肉真空包装灭菌锅
高温杀菌食品经过真空包装,保质期可以提高,后又经过杀菌锅的高温高压杀菌,如各类肉制品中的菌类生物已被消灭,同时又没有生存的条件氧气,所以不用添加防腐剂。食品经过抽真空包装(包装含软包装、玻璃瓶、马口铁都可以)后再高温杀菌,不需要添加任何防腐剂在常温下就可以达到一定的保质期。
红烧猪头肉杀菌锅 肉制品高温高压灭菌机

更新时间:2020-10-13

浏览次数:135

厂商性质:生产厂家

详细介绍
品牌dingzheng/鼎正控制方式电脑半自动控制型
罐体结构上下罐杀菌锅杀菌方式水浴杀菌锅
材质全不锈钢工作压力0.2Mpa
内径1200mm功率30kw
盘子数量3个杀菌温度121℃
外形尺寸1900mm重量760kg

真空高温杀菌锅高温牛肉真空包装灭菌锅
 

全自动控制系统
整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制,一次性完成,无需人工操作。采用图表平板,利用屏幕进行触摸控制,所有时段均由模拟感应器和自动阀控制,可以从单一杀菌工艺切换成多阶段杀菌工艺。压力和温度呈数字化显示,可将适用于任何产品的各种压力模式和温模式预先编制成程序输入计算机中。电脑内可存储100个杀菌公式,以便选择使用。

一、产品特点:

1、浸泡食物的水用外界的循环泵做高速的流动,且会在杀菌室内有规律的调整水流的        方向,促进整个杀菌室内水在每个包装物间不断流动,从而保证杀菌室内各点温度        的高度一致,保证每个食物的杀菌安全。

2、预先在热水菌罐内被加热的杀菌用水,被迅速置入杀菌室,向食物释放大量的热             量,使食物迅速升温,降温时,外界的凉水直接进入杀菌室与食物接触,迅速降             温。

3、每次杀菌完毕,高温的水被回收到有保温的热水罐内,保存热量不被散失,节约了         大量热能,且为下次杀菌做好准备,节省了时间。

4、采用高效率循环水泵,能用极少的电力发挥 大的功效。

5、安全、稳定、可靠,且随意调整的过程反压力控制,确保包装物不受变形。

6、高保真的过程控制,保证批量化生产的食品杀菌品质。

7、适合多种类型和尺寸.

真空高温杀菌锅高温牛肉真空包装灭菌锅
 

二、适用范围:

主要适用于罐头(如:肉类、鱼类、蛋类、蔬菜类等罐头)及需要高温杀菌的蛋白饮料(如:马口铁罐、玻璃瓶罐头、蒸煮袋等)。特别适合罐头类(如:火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶等)。

 


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