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不锈钢 自动出料卤肉大肠锅 卤猪大肠夹层锅

简要描述:

不锈钢 自动出料卤肉大肠锅 卤猪大肠夹层锅
诸城市鼎正机械商用电加热行星搅拌炒锅厂家价格广泛应用于糕点、饮料、蜜饯、酱料如:豆瓣酱,甜面酱,花生酱,辣椒酱,牛肉酱、火锅底料、方便面酱料、香菇酱,也可用于炒菜、煮粥、煮笋干、熬汤、烧水、煮饭、化糖、化胶、熬糖稀、熬油、炒馅料(莲蓉馅、月饼馅、绿豆馅、豆沙馅等),是性能优良的搅拌机。

更新时间:2020-10-11

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厂商性质:生产厂家

详细介绍
品牌dingzheng/鼎正

不锈钢 自动出料卤肉大肠锅 卤猪大肠夹层锅


产品介绍

      夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

不锈钢 自动出料卤肉大肠锅 卤猪大肠夹层锅

分类

1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构

2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。

3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型;

夹层锅整体结构

固定式主要由锅体和撑脚组成;

可倾式主要由锅体和可倾架组成;

搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。

夹层锅锅体

是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。

夹层锅支脚

(a)立式夹层锅:三棱锥形式、圆管式。

(b)可倾式夹层锅:槽钢支架式。

特点

夹层锅加热高效

夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容

易控制等特点。

夹层锅安全方便

夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。


 

 


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