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豆腐高杀菌釜鸡蛋干杀菌锅 咸鸭蛋杀菌设备

简要描述:

豆腐高杀菌釜鸡蛋干杀菌锅 咸鸭蛋杀菌设备
高温杀菌食品经过真空包装,保质期可以提高,后又经过杀菌锅的高温高压杀菌,如各类肉制品中的菌类生物已被消灭,同时又没有生存的条件氧气,所以不用添加防腐剂。食品经过抽真空包装(包装含软包装、玻璃瓶、马口铁都可以)后再高温杀菌,不需要添加任何防腐剂在常温下就可以达到一定的保质期。
红烧猪头肉杀菌锅 肉制品高温高压灭菌机

更新时间:2020-10-10

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厂商性质:生产厂家

详细介绍
品牌dingzheng/鼎正控制方式电脑自控型
罐体结构上下罐杀菌锅杀菌方式喷淋式杀菌锅
材质全不锈钢工作压力0.2Mpa
内径1200mm功率30kw
盘子数量3个杀菌温度118℃
外形尺寸2300mm重量650kg

豆腐高杀菌釜鸡蛋干杀菌锅 咸鸭蛋杀菌设备

装有排汽管、进水管、安全阀、压力表、温度计、排水管、排气阀、液位计、电加热棒、盛装小车。加热层有保湿材料,设计时考虑到传热面积和换热效果达到规定杀菌要求,劳动强度低,生产效率高等优点,很受用户欢迎。用户按本地区实际情况,可方便选用各种杀菌,节能效果好,生产力高,温度显示自动控制,调节范围广,控制精度高,耐腐消声,清洗方便等优点,广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业,作为加热、冷却、保湿、杀菌、处理或贮藏装液的必须设备。

豆腐高杀菌釜鸡蛋干杀菌锅 咸鸭蛋杀菌设备

杀菌锅杀菌方式分有三种:

 

热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。

 

蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是很均匀。

 

淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中。

适用范围

1)塑料容器:PP瓶、HDPE瓶。

2)软袋包装:铝箔袋、高温蒸煮袋、高温真空袋等。

      产品特点: 此设备为电加热杀菌锅,用电产生热源。

杀菌水经过热水罐内两支电加热管首先将水加热到杀菌所需要的温度,在热水罐内提前预热,杀菌温度起点高,缩短杀菌时间。

杀菌锅底部采用两支电加热管,在热水循环过程中持续供热,保持杀菌过程中温度的均一性。

上下锅内电热管功率的合理分配,既保证了升温速度,又确保了杀菌物料的色泽口感。

 

 

 


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