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供应新型麻酱鸡蛋灭菌锅 蛋制品杀菌锅厂家

简要描述:

供应新型麻酱鸡蛋灭菌锅 蛋制品杀菌锅厂家
在罐藏食品高温杀菌工作过程中,杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋杆菌,此种菌能产生对人体造成致命伤害的毒素,其属耐热性厌氧菌,在121℃环境中三分将钟将失去生物活性,在100℃环境中6个小时左右失去生物活性。当然,温度越高,该病菌存活时间越短。经科学检测,在121℃时杀菌较为适宜,此时包装物有很好的耐热性,而且食品口感也较为良好。121℃杀菌时,食品中心F值达

更新时间:2020-09-28

浏览次数:110

厂商性质:生产厂家

详细介绍
品牌dingzheng/鼎正控制方式电脑半自动控制型
罐体结构上下罐杀菌锅杀菌方式蒸汽杀菌锅
材质全不锈钢工作压力0.2Mpa
内径1200mm功率30kw
盘子数量3个杀菌温度121℃
外形尺寸2500mm重量650kg

供应新型麻酱鸡蛋灭菌锅 蛋制品杀菌锅厂家


杀菌锅有好多种叫法也叫灭菌锅、杀菌釜、灭菌釜,杀菌机。杀菌锅是干什么的呢?现在的人们都讲究食品安全,防腐剂的食品特别是对孩子老人的身体造成极大的伤害。天气炎热食品不用防腐剂就容易变质损坏!要想保持食品口感不变不用防腐剂又能长时间的保存,就得用杀菌锅。

杀菌锅特点:
1、一次性。高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成,期间不能间断,食品也不能做反复的杀菌处理。
2、杀菌效果的抽象性。杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果, 培养试验也需要一周时间,所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。
基于以上特点,这就要求厂家 要做好整个食品加工链的卫生的均一性,保证每袋食品在装袋前的 初始量相等,这才能保证既定的杀菌公式的有效性。
就要求有性能稳定、控温 确的杀菌设备,无故障、误差极小的执行既定的杀菌公式,保证杀菌效果的标准性、统一性。

供应新型麻酱鸡蛋灭菌锅 蛋制品杀菌锅厂家

杀菌锅有好多种叫法也叫灭菌锅、杀菌釜、灭菌釜,杀菌机。杀菌锅是干什么的呢?现在的人们都讲究食品安全,防腐剂的食品特别是对孩子老人的身体造成极大的伤害。天气炎热食品不用防腐剂就容易变质损坏!要想保持食品口感不变不用防腐剂又能长时间的保存,就得用杀菌锅。

杀菌锅特点:
1、一次性。高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成,期间不能间断,食品也不能做反复的杀菌处理。
2、杀菌效果的抽象性。杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果, 培养试验也需要一周时间,所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。
基于以上特点,这就要求厂家 要做好整个食品加工链的卫生的均一性,保证每袋食品在装袋前的 初始量相等,这才能保证既定的杀菌公式的有效性。
就要求有性能稳定、控温 确的杀菌设备,无故障、误差极小的执行既定的杀菌公式,保证杀菌效果的标准性、统一性。

 


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