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供应周口烧鸡高温杀菌锅 肉制品灭菌锅厂家

简要描述:

肉制品高温杀菌釜设备 上下罐高温杀菌锅 鸭蛋蒸煮锅PLJ杀菌锅:

使用范围:

玻璃罐、马口铁罐、pp瓶、HDPE瓶、铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。

卤蛋锅设备 上下罐高温杀菌锅 鸭蛋蒸煮锅应用原理:

雾化的杀菌水可扩大热交换面积,实现高效率的热交换模式。

更新时间:2019-09-05

浏览次数:207

厂商性质:生产厂家

详细介绍
蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌锅内直接进行热交换。蒸汽热量100%使用,能源零损耗,获得zui大能源利用效率。少量杀菌水快速循环,水温均匀快速升温达到设定的工作温度。④喷嘴从不同角度喷射,创造杀菌锅内流动的高热气流,从而使锅内温度均匀分布。⑤采用预先设置杀菌效果(F值)来控制整个杀菌过程,是杀菌效果变得直观、可控,且保证了每杀菌批次的杀菌效果*,不再受升温速度和产品体积影响。实现食品“商业无菌"的标准化生产,对于罐藏食品加工企业有着重要的实际意义。 喷淋式杀菌釜是目前国际上zui流行的杀菌方式,这种杀菌方式的特点优点有四个:匀,省,准,快!1. 热分布非常均匀:每个喷嘴喷射出的水雾充满整个空间而且携带着相同的温度,致使杀菌锅内的温度分布均匀。2. 杀菌用水少:杀菌用水只是锅体容积的10%,所以可以节省30%的蒸汽!3. 无过度杀菌:杀菌非常的精确,不存在做无用功。4. 杀菌用时少:大约可以节省40% 的杀菌时间。性能特点l 喷淋式。l 直接升温、间接降温。l 杀菌水循环使用。l 降温水可循环使用。l PLC程序全自动控制,触摸屏指令输入。l 十阶段升、降温。(线性控制)l 杀菌工艺自动存储功能。l 杀菌温度、时间记录功能。l 手动、自动分离,可单独操作。l 温度、压力、水位异常报警。l 电子温度偏差校正。l 电子超温度自动保护。l 电子、机械双超压保护。l 电子、机械双安全连锁。l 锅内各点温度差(热分布)±0.5℃l 适应处理的包装物:软包装,(CPP+PA; 铝箔,包括含气包装)、玻璃瓶、马口铁塑料、铝箔托盒。

 


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