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DZ -100不锈钢电加热行星搅拌炒锅

简要描述:

DZ -100不锈钢电加热行星搅拌炒锅
电加热夹层锅的工作原理是:电加热夹层锅以电加热为热源,电加热夹层锅以导热油为介质,工作时,物料从进料口输送至锅内,锅体内夹套底部的电热棒对夹套内的导热油进行加热,使锅内的物料短时间迅速升温。电加热夹层锅加热预定温度比蒸汽加热更加节省时间。电加热夹层锅在操作过程中不需要承受压力,所以加热时间短。

更新时间:2020-08-05

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厂商性质:生产厂家

详细介绍

DZ -100不锈钢电加热行星搅拌炒锅结构特点:

主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成,

1、锅体:本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体,整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。

2、 架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。

3、搅拌系统:搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使行星是搅拌器与锅体充分接触,实现转动与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角,物料搅拌混合更均匀,搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高,刮底更,不容易产生糊锅现象。

4、加热系统:采用蒸汽、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。

蒸汽加热:使用锅炉加热,受热均匀不糊锅,成本较低。

电加热导热油:具有受热面积大,温度可控,受热均匀。

燃气加热:使用方便,升温速度快,满足一些产品对高温的需求,不受工厂电压的限制。

电磁加热:升温快,能兼顾到产品的色香味,比同类产品节能20%,环保

 5、调速传动装置:搅拌轴使用先进的转动与密封结构,使锅内洁净,卫生;调速采用变频调速动力,运行平稳。

6、锅体翻转系统:液压升降方式,实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料,可倾斜90°角,倒料无死角,易于清洗,降低劳动强度。

手动:整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料,安全、稳定、可靠。

7、型号根据实际容积可分为100L,200L, 300L, 400L,500L等规格。非常规容量的产品可以加工定制。

DZ -100不锈钢电加热行星搅拌炒锅

 


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