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DZ-100不锈钢全自动行星搅拌炒锅

简要描述:

DZ-100不锈钢全自动行星搅拌炒锅
广泛应用于火锅底料、辣椒酱、红油熬制、凉粉制作、糖果、莲蓉、豆沙、果酱、糕点、饮料、蜜饯、罐头、莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料、咖喱调等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时,也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、大专院校食堂,作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用

更新时间:2020-08-05

浏览次数:122

厂商性质:生产厂家

详细介绍
品牌dingzheng/鼎正适用范围茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,饮品店设备,中餐店设备,西餐店设备,院校食堂,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他
外形尺寸2300/1640/1900mm搅拌功率2.2kw
加热方式蒸汽翻转功率2.2kw
锅体直径1200mm转速500r/min

DZ-100不锈钢全自动行星搅拌炒锅
     该系列产品采用不锈钢锅体,凡与食品接触的零部件均采用不锈钢材料制造并进行抛光处理;搅拌系统采用自转公转相结合的方式其传动比为不整数传动比,保证锅内无任何搅拌死点。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转,免拆装搅拌器,再利用液压推力倾翻锅体,易于进出原料节省人力;采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用寿命长,结构紧凑,维修方便等特点,是性能优良的搅拌机。

牛肉酱炒锅主要规格及技术参数

自动型

锅体容积
  /L

锅体直径
  /mm

电机功率
  /KW

转速/min

搅拌形式

起臂
  /翻锅形式

加热形式

200L

φ900

0.75+1.5

20-39

行星/刮底

自动/液压

蒸气

燃气

300L

φ1000

0.75+1.5

20-39

行星/刮底

自动/液压

蒸气

燃气

400L

φ1100

0.75+2.2

20-39

行星/刮底

自动/液压

蒸气

燃气

手动型

锅体容积
  /L

锅体直径
  /mm

电机功率
  /KW

转速/min

搅拌形式

起臂
  /翻锅形式

加热形式

50L

Φ600

1.1

20-39

行星/刮底

手动/蜗轮

蜗杆

蒸气

燃气

200L

φ900

1.5

20-39

行星/刮底

手动/蜗轮

蜗杆

蒸气

燃气

300L

φ1000

1.5

20-39

行星/刮底

手动/蜗轮

蜗杆

蒸气

燃气

400L

φ1100

2.2

20-39

行星/刮底

手动/蜗轮

蜗杆

蒸气

燃气

DZ-100不锈钢全自动行星搅拌炒锅

主要结构

该系列设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌臂、锅体翻转系统等组成。

锅体:是由大吨位压力机冲压而成产自国内著名日本独资封头厂。

架体:是由方管及板料焊接而成,架体是承受及固定锅体、搅拌系统、传动装置、搅拌臂及液压等系统的作用。

搅拌系统:是由搅拌臂和耐磨耐高温四氟材料组成。

加热系统:由燃气式和蒸汽式两种类型,燃气式是由华邦特制燃烧嘴及燃气管组成。

调速传动装置:调速器采用无级变频调速器,减速机采用国内名牌减速机.

锅体翻转系统:自动型由液压站,油缸组成,液压站关键部件为台湾产;手动型由蜗轮蜗杆组成。



 


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