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全自动不锈钢滚揉机

简要描述:

香辣鸭肠真空腌渍滚揉机 香辣鸭肠真空腌渍滚揉机 全自动不锈钢滚揉机
全自动真空滚揉机除具有真空呼吸式滚揉机特点外,还具有变频技术功能,使滚揉转数根据工艺任意调整,使机器使用更安全、更方便、更加节能高效。该机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,最大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。

更新时间:2020-07-31

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厂商性质:生产厂家

详细介绍
品牌其他品牌生产能力900kg/罐
容积1000L功率2.2kw
电源电压380v滚揉转数500rpm
真空度0.8kPa外形尺寸2300*1500*1950mm
重量750kg

全自动不锈钢滚揉机

真空滚揉机也叫真空腌制机,主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪肉,鱼肉,蛋及蔬菜,果品放在真空状态内,可提高调味品进入肉品的速度,并大限度的
保持肉内的水分。真空滚揉机是将块状肉在真空状态下,通过筒体转动进行滚揉。筒体转动时,块状肉在真空状态下膨胀,纤维组织被拉开,在导叶片的作用下沿筒壁作向前→向后→
向里→向前的回旋运动,互相挤压,同时沿筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉体蛋白质分解成
水溶性蛋白,易被人体吸收。还能以人的口感,喜好使添加剂均匀的深入到块肉中间里,使
肉及添加剂溶为一体,以达到肉质鲜嫩,出品率高的目的。
 
真空滚揉机效果:
1.使腌制液在原料肉内均匀吸收 
2.  增强肉的结合力,提高肉的弹性 
3.保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口 
4.增加保水性,提高出品率 
5.提高产品的柔嫩性和结构稳定 
鼎正真空滚揉机 全自动真空滚揉机 牛排鸡排滚揉机
鼎正真空滚揉机特点:
1. 可自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定。
2. 控制面板均采用防水触摸屏控制。
3. 滚筒两端采用旋压式封帽结构,使滚揉空间更大更合理。
4. 桨叶采用圆弧形独特设计,使腌料分布更均匀,对产品表层不造成伤害。全自动不锈钢滚揉机

 


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