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DZ全自动水浴年粑粑高温杀菌锅 厂家

简要描述:

多功能杀菌设备年糕粑粑杀菌锅具有受热面积大热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
1、热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是zui均匀。3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌

更新时间:2020-03-06

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厂商性质:生产厂家

详细介绍

1.多功能杀菌设备年糕粑粑杀菌锅的工作原理主要是通过水出蒸汽,蒸汽达到高温对食品进行高温杀毒。主要用于食品行业、医药等各个领域。该设备主要由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。

2.多功能杀菌设备年糕粑粑杀菌锅是注入少量工艺用水,达到预定位置(不能浸泡产品)通过高效循环泵-过滤器-高效换热器将水注入到喷淋管道,然后通过喷淋嘴将热水喷射出雾化状至食品表面,锅内热分布均匀,无杀菌死角。水通过换热器进行加热和冷却,升温和冷却速度迅速,能高效、全面、稳定的对产品进行杀菌。水浴式杀菌锅是通过直接注入蒸汽,使热水罐的水升温到预定温度,然后注入工艺罐,同时使锅内的工艺用水不断循环,并通过水汽混合器循环加热灭菌。杀菌锅锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长

3.该系列产品的分类:
(1)从控制方式上可以分为手动控制型、电气自控型、电脑自控型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型(远程控制型)等。

(2)从杀菌方式上可以分为水浴式杀菌、蒸汽式杀菌、喷淋式杀菌。

(3)从罐体结构上可以分为单罐杀菌锅、双层杀菌锅、双锅并联式杀菌锅、三锅并联式杀菌锅、立式杀菌锅、电汽两用杀菌锅、旋转式杀菌锅。

 


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