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加工定制肉丁辣椒酱行星搅拌炒锅

简要描述:

加工定制肉丁辣椒酱行星搅拌炒锅
很多大型食堂和中央餐厅都会选用行星超过炒菜,这种锅炒菜的优点呢就是,可以不停地翻炒食物,是食物充分的搅拌均匀,而且还可以调整温度,代替人工省去不停翻炒带来的沉重工作,夏天也不会太热使工作环境太恶劣。

更新时间:2020-08-29

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厂商性质:生产厂家

详细介绍
品牌其他品牌适用范围茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,饮品店设备,中餐店设备,西餐店设备,院校食堂,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他
外形尺寸2300*1500*1980mm搅拌功率2.2kw
加热方式电加热翻转功率1.5kw
锅体直径1200mm转速500r/min

 

夹层锅具体用途有哪些?

广泛应用于糖果、糕点(炒豆沙、炒面粉、炒淀粉)、饮料、果汁、果酱(番茄酱、苹果酱、山楂酱

、山楂糕)、蜜饯(蜜枣、阿胶枣、杏脯)、乳品(奶酪、奶疙瘩)、调味品(辣椒酱、香菇酱、火锅底

料、红油)与罐头等食品 加工及酿造、制酒、制药与日用化工 等行业,作为物料溶化、消毒、加

热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。

夹层锅的特点:

1、受热面积大

2、受热均匀

3、热效率高

4、物料沸腾时间短

5、物料加热温度容易控制

加工定制肉丁辣椒酱行星搅拌炒锅

搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使行星是搅拌器与锅体充分接触,实现转动与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角,物料搅拌混合更均匀,搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高,刮底更完全,不容易产生糊锅现象。 4、调速传动装置:搅拌轴使用好的转动与密封结构,使锅内洁净,卫生;调速采用变频调速动力,运行平稳。5、锅体翻转系统:液压升降方式,实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料,可倾斜90°角,倒料方便快捷,易于清洗,降低劳动强度。手动:整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料,稳定、可靠。

加工定制肉丁辣椒酱行星搅拌炒锅
  肉丁辣椒酱行星搅拌炒锅适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制:焙烤馅料炒制业(果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥)、肉制品熟食加工业(卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱)、调味品业(火锅底料、方便面酱料、香其酱)、糖果业(果酱、糖料)、蔬菜玉米加工业(香菇酱、辣椒酱)、用品及快餐(食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥)等食品加工业。

 


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