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行星全自动燃气炒锅火锅底料大型夹层锅

简要描述:

行星全自动燃气炒锅火锅底料大型夹层锅
搅拌方式:采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。

更新时间:2020-10-28

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厂商性质:生产厂家

详细介绍
品牌dingzheng/鼎正

行星全自动燃气炒锅火锅底料大型夹层锅


适用范围:

 本产品适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制:焙烤馅料炒制业(果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥)、肉制品熟食加工业(卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱)、调味品业(火锅底料、方便面酱料、香其酱)、糖果业(果酱、糖料)、蔬菜玉米加工业(香菇酱、辣椒酱)、酒店用品及快餐(食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥)等食品加工业。

 材质:锅体为整体旋压成型的半球形不锈钢锅体凡与食品接触的零部件均采用不锈钢材料制造并进行抛光处理。

 加热方式:分为蒸汽加热、电加热、燃气加热、电磁加热等。

 搅拌方式:采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。

 控制方式:半自动式、全自动式。

 购买时以上形式可自由搭配。

行星全自动燃气炒锅火锅底料大型夹层锅

特点:本产品受热面积大、热效率高、加热均匀、物料升温快、加热温度容易控制等特点。德川结合众多食品厂家的专家建议,本锅体搅拌部分采用一次性冲压成型的不锈钢锅体,保证了锅内的平整光滑,剐边采用弹簧式,剐底采用自重式,使锅体与搅拌叶片(搅拌叶片采用高强度的聚乙四氟材料,耐温高达280C°)紧密接触,使物料搅拌均匀,无死角,不粘锅。

采用特殊的倾斜式行星传动,使用的搅拌器与锅体达到充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,确保锅内无搅拌死角,物料搅拌均匀不粘锅。采用变频调速器与摆线针轮减速机及倾斜传动的完美组合,增大了传动力矩,在转速范围内可随意调节搅拌速度,液压式升降、翻锅出料更加省力、省时、省工。

 

 

 


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