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不锈钢全自动虾酱行星搅拌炒锅

简要描述:

不锈钢全自动虾酱行星搅拌炒锅 广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,夹层锅也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,夹层锅是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

更新时间:2020-12-02

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厂商性质:生产厂家

详细介绍
品牌dingzheng/鼎正适用范围茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,饮品店设备,中餐店设备,西餐店设备,院校食堂,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他
外形尺寸1790*1110*2180mm搅拌功率6kw
加热方式电加热翻转功率6kw
锅体直径1600mm转速20r/min

行星搅拌炒锅主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。

不锈钢全自动虾酱行星搅拌炒锅

1.锅体:本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体,整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。

2.搅拌系统:搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使行星是搅拌器与锅体充分接触,实现转动与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角,物料搅拌混合更均匀,搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高,刮底更彻底,不容易产生糊锅现象。

3.调速传动装置:搅拌轴使用先进的转动与密封结构,使锅内洁净,卫生;调速采用变频调速动力,运行平稳。

4.锅体翻转系统:液压升降方式,实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料,可倾斜90°角,倒料无死角,易于清洗,降低劳动强度。

5.型号根据实际容积可分为200L300L400L500L等规格。非常规容量的产品可以客户要求加工定制。

6.加热系统:采用蒸汽(夹套加热(蒸汽))、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。

产品类型有全自动行星炒锅,半自动行星炒锅,立式夹层锅,可倾式夹层锅,可倾带搅拌夹层锅。

不锈钢全自动虾酱行星搅拌炒锅

夹层锅和行星搅拌炒锅的区别:

  1. 普通夹层锅结构简单,手动倾倒等特点,适用于食堂熬粥、煮汤、熬油、煮饭等无需搅拌的低粘度物料
  2. 行星搅拌炒锅360度搅拌刮底无死角,液压倾斜倒料,更适合于辣椒酱、香菇酱、火锅底料、方便面酱料、月饼馅料等高粘度的物料的炒制、煮制,还可以用于炒菜、熬糖、炒芝麻、炒面、炒豆干等各种食品,加工量大,可持续作业,使用寿命长。

 


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