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鸡柳牛排真空滚揉机

简要描述:

鸡柳牛排真空滚揉机 采用真空腌制,大大缩短了腌制时间,而且使肉块充分吸收盐水,使蛋白质溶解。这样不仅 使肉的结构松驰,达到嫩化效果,而且改善了肉的外观和提高了出品率。

更新时间:2020-12-15

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厂商性质:生产厂家

详细介绍
品牌dingzheng/鼎正电压380V
功率6Kw外形尺寸1500*700*1130
适用范围肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,其他,西餐店设备

产品介绍:

自动真空滚揉机是将调味料在短时间内渗透到肉纤维中去,并达到肉质蓬松之目的。该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉.当筒体转动时肉块按导板导向往里挤压,肉块经自我摔打﹑相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收.同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶和,迅速渗透到纤维中, 以达到肉质变嫩﹑蓬松、口感好﹑成品出品率高的目的.是肉制品加工企业的*设备。 
     真空滚揉机牛羊肉 鸡肉 猪肉真空腌制机 腌肉机 

    鸡柳牛排真空滚揉机 

    关键部件全部采用进口品牌部件,确保耐用可靠。真空滚揉腌制机的规格有多种型号,适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽 肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。这种设备由于采用真空腌制,大大缩短了腌制时间,而且使肉块充分吸收盐水,使蛋白质溶解。这样不仅 使肉的结构松驰,达到嫩化效果,而且改善了肉的外观和提高了出品率。

1、使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味

2、增强肉的结合力,提高肉的弹性

3、保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口

   诸城市鼎正机械有限公司:本着诚信经营的原则,以“以诚为本、以质取信”为宗旨,坚持“开售拓、务实、守信”的企业精神,以热忱的服务,为每一个客户创造价值,让客户买的放心、用的舒心。选择利特品牌机械,就是让您放心!公司有现货,欢迎前来实地考察!

 鸡柳牛排真空滚揉机 

 

 


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