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休闲食品油炸锅流水线

简要描述:

采用本设备能大幅度提高产品质量,降低生产过程中发生的各项成本,使您的产品更具市场竞争力。
产品用途:广泛适用于炸鸡、鱼、花生米、蔬菜、面食、薯片等食品加工企业和大、中、小型宾馆、饭店、招待所、学校、单位食堂等餐饮服务行业。
休闲食品油炸锅流水线

更新时间:2021-01-13

浏览次数:191

厂商性质:生产厂家

详细介绍
品牌dingzheng/鼎正功率12kw
电压380V耗气量节能环保
容油量160L适用范围茶餐厅设备,咖啡店设备,饮品店设备,西餐店设备,中餐店设备,其他
外形尺寸5300*2800*3500mm重量450kg

     油水节能油炸锅有电加热、气加热等多种方式,是一种无烟型,多功能,油水混合式油炸设备,该设备采用了较高选进的油水混合油炸工艺,改变了传统油炸设备的结构,从根本上解决了传统式油炸锅的弊端,可同时炸制各种食物,互不串味,一机多用,该工艺采取从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸介质升高,在油炸过程中自动过滤残查,自动控温,从而延长炸油的使用寿命。

休闲食品油炸锅流水线 

使用范围:

1,面食类;麻花、锅巴、蜜食、蜜三刀、油条、麻团、面筋、江米条、沙琪玛、馓子等。

2,肉食类;扒鸡(上色)、板鸭(上色)、红烧肉、丸子、牛肉干、五花肉、鸡腿、猪蹄。 

3,坚果类;花生米、青豆、蚕豆、葵花籽。 

4,豆制品;豆干、豆泡、鱼豆腐、豆参。   

5,海产品;各种鱼类、虾仁、扇贝、海红、小鱼仔、鱿鱼圈、鱿鱼仔。

6,其它类;蔬菜饼、天夫罗、茄盒、藕合、挂浆挂糊类各种油炸膨化食品。                                  

特点: 休闲食品油炸锅流水线 

1、全程油温自动控制,温度从0----230度可随意设定,适合炸制各种工艺要求的食品。 

2、加水阀设在低部油层处,任何时候加水都可以,不会影响油炸工作。

3、低部水设有测温装置,水温显示一目了然,而且,还可设定水温,与测量水温相比较,高于设定温度时,可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。(特殊要求还可设有自动冷却功能) 

4、油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线可以较准确。 

5、采用通用的油水混合工艺设计,和普通油炸锅相比,更节省食油。 

6、使用此油炸机工艺生产的食品光洁度好,色泽鲜艳,产品质量档次明显提高,并且解决了油炸食品酸化超标问题。              

7、采用该油炸设备,在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处,经排污口排出,这样既达到了过滤油的作用,而且不浪费油。

8、有独立配电箱,操作简单安全。 

9、带有自动出料功能,节省人力,保证了产品的色泽、口味一样。

 

 


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