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牛肉牛筋羊肉真空包装肉食类高温高压杀菌锅

简要描述:

牛肉牛筋羊肉真空包装肉食类高温高压杀菌锅
肉食杀菌锅,食品杀菌锅,杀菌锅价格用简单的术语,杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器,用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品,可以使用多种不同的杀菌锅系统。

更新时间:2021-05-23

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厂商性质:生产厂家

详细介绍
品牌dingzheng/鼎正控制方式电脑自控型
罐体结构上下罐杀菌锅杀菌方式喷淋式杀菌锅
材质全不锈钢工作压力1.47Mpa
内径1200mm功率12kw
盘子数量8个杀菌温度120℃
外形尺寸700*1200mm重量200kg

牛肉牛筋羊肉真空包装肉食类高温高压杀菌锅

肉食杀菌锅,食品杀菌锅,杀菌锅价格用简单的术语,杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器,用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品,可以使用多种不同的杀菌锅系统。食品杀菌锅系统有着一些相同的特性:
系统是加压的,传递温度大大高于沸水。
系统使用某种介质(称为加热介质或杀菌介质)作为向产品传递热量的工具。用于锅内的介质包括纯蒸汽、热水(容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋)和蒸汽/空气混合物。
有些系统在杀菌和冷却过程中使用过压,以保持容器的完整性和平衡抵消罐内的压力。这样做是必要的,因为有些包装容器对内部压力的忍受力有限。过压杀菌容器的某些实例还有带热封盖的或双金属接缝罐端的半刚性塑料容器、软包袋袋、金属盘、纸板容器和玻璃罐。在250℉时的压力大约是15psig(磅/平方英寸),任何施加于杀菌锅的超过该15psig的压力都称之为过压。提供过压,例如25-35psig的杀菌系统可以在更高的温度下操作。
--杀菌锅的作业必须适当,以确保容器经杀菌后达到商业无菌。
 
肉食杀菌锅电脑全自动顶喷式的高温杀菌锅是全自动的,工作效果明显,效率高,该食品杀菌锅的的特点很突出,终要的是在广泛的范围内取得的数据与成果的基础上建立的设计与质量标准。杀菌锅价格这个广大的顾客是可以放心的。升温快由于锅内只有少量循环水,并采用高效率换热器。所以,被杀菌食品升温速度快,一般情瓿下,在蒸汽压力为0.5MPa时,罐内水温从20度升到121度,肉食杀菌锅只需10~15分钟,这样可以大限度地保留食品的风味和色泽,也能降低能源的消耗。
 
肉食杀菌锅适用于肉食类、水产类、蔬菜类、素食类、禽蛋类。汤汁类、盒饭类、保健食品类等。本设备已广泛应用于各食品杀菌行业。
控制方式有手动和全自动两种方式:全自动是在杀菌进程中阀门的动作由系统CPU按客户设定的参数自动进行控制,直至整个杀菌程序结束手动是指整个杀菌进程由人工驱动相应的阀门或按钮开关来实现杀菌过程,直至程序结束。

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