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鼎正全自动电加热油水分离油炸锅薯片油炸机

简要描述:

鼎正全自动电加热油水分离油炸锅薯片油炸机
适用范围: 面食类:麻花、麻叶、江米条、油条等 鱼类:黄花鱼、带鱼、银鱼等
豆制品类:豆皮、豆泡、腐竹等
休闲食品类:蚕豆、薯片、薯条、锅巴等
肉类:肉丸、肉条、肉饼等

更新时间:2021-06-10

浏览次数:58

厂商性质:生产厂家

详细介绍
品牌dingzheng/鼎正加热方式电加热
功率60kw电压380V
耗气量100适用范围茶餐厅设备,咖啡店设备,饮品店设备,西餐店设备,中餐店设备,其他
外形尺寸2150*1750*1500mm重量500kg

鼎正全自动电加热油水分离油炸锅薯片油炸机


 

设备简介:

1、设备主体采用优质不锈钢制作加工,以电(燃气、柴油)为加热能源,自动出料、自动控温,可选择使用自动搅拌功能,使炸制的产品均匀,色泽鲜艳,避免产品间的相互粘连;过滤功能,延长炸油的使用寿命,延长换油周期。

2、根据产品的不同,采用全油或油水混合技术,使炸制的产品外观干净美观,色香味俱佳,提高了产品质量,安全健康,有利于人们的身体健康。

3、油水混合油炸机彻底改变传统油炸机结构,采用油水一体的方式。油炸过程中产生的残渣全部沉入水中,不产生烧焦的问题,下层水分又能不断产生水蒸气给高温的炸油补充微量水分,以保证炸油不变黑,从而延长换油周期。该机安装自动恒温器,操作者只需要设定温度即可实现自动控温,温度自调,无过热干烧现象。该机内下层水分能自动过滤油中的杂质,保证所炸制的食品不互相串味,色泽鲜亮,无致癌物质,有利于食用者的健康。该机全不锈钢结构,做工精细,美观、坚固、耐用。

鼎正全自动电加热油水分离油炸锅薯片油炸机

圆锅油炸机也叫油水节能油炸机,有电加热,煤加热,气加热等多种方式,是一种无烟型,多功能,油水混合式油炸设备。该设备适用于各类油炸食品(果蔬、坚果、面点、肉类)的非连续生产。

连续式油炸锅、油炸机在使用中对油层进行可控式恒温,均匀加热,消除食物中的动物油,并适量供给水分,使炸品细腻、柔软,色、香、味俱佳。油炸所产生的残渣被自动浸入水中,然后通过排污口排出,确保炸油新鲜、不酸化、无废油。该设备采用了国际上先进的水油混合油炸工艺,改变了传统油炸设备的结构,从根本上解决了传统式油炸机的弊端,“油水分离”及“水在工作过程中自然冷却”是本油炸机的核心技术。该技术的使用使本机各项指标明显优于传统产品。用炸鸡、炸牛排、炸羊排、薯条等各类油炸食品。操作简单、环保卫生、且节油率高,是传统油炸机的更新换代产品。适用食品加工厂、大中型宾馆、饭馆、各级招待所、学校、单位食堂及其他餐饮。

 

 

 


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