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月饼莲蓉豆沙馅料翻转行星炒锅

简要描述:

月饼莲蓉豆沙馅料翻转行星炒锅
行星搅拌炒锅为一次冲压成型的半球不锈钢锅体.常用于火锅底料、辣椒酱、香菇酱、麻辣汤底料、番茄酱、酱类、酱料等搅拌、蒸煮炒制,特别适用于高粘度食品物料的搅拌、蒸煮、炒制.

更新时间:2021-08-07

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厂商性质:生产厂家

详细介绍
品牌dingzheng/鼎正

 

月饼莲蓉豆沙馅料翻转行星炒锅

鼎正系列行星搅拌炒锅为一次冲压成型的半球不锈钢锅体.常用于火锅底料、辣椒酱、香菇酱、麻辣汤底料、番茄酱、酱类、酱料等搅拌、蒸煮炒制,特别适用于高粘度食品物料的搅拌、蒸煮、炒制.

可选用蒸汽加热,导热油加热、燃气加热、等加热方式,搅拌方式采用特殊的倾斜传动,使用的行星搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌无死角。使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。具有升温快、无明火、无烟尘、无有害气体,对周围环境不产生热辐射,安全性好和外观美观等特点,是性能优良的加工设备。

 

行星搅拌炒锅特点:

1、加热方式:

 1.燃气加热: 升温快 冷却快,可调频,不可控温。
2.
电加热:   导热油可控温,可调频,加热均匀.
3.
蒸汽加热: 最高温度100摄氏度左右.一般用于立式夹层锅

2、搅拌方式:附带搅拌装置 .

3、测温方式:自动测温,特殊的测温结构,使测温信号传递更稳定更准确。 

4、采用内嵌式管道布置,底座表面干净卫生,易清理无死角。

5、倒料方式:锅体自动翻转出料,排料快,彻底。更适用于粘稠酱料及颗粒状物料。

6、结构合理,操作时不易烫伤,并保持室内环境卫生。
7
、有效提升产量,因为升温快,热能量利用率高,所以产生出来的产品质量更好,产量也更高。

月饼莲蓉豆沙馅料翻转行星炒锅

设备型号及参数:

锅体容积

200L

300L

400L

500L

锅体直径(mm)

900

1000

1100

1200

电源电压

380V/50HZ

380V/50HZ

380V/50HZ

380V/50HZ

电机功率(kw)

1.5

2.2

2.2

2.2

液压站功率(kw)

1.5

1.5

1.5

1.5

转速(rpm)

24

24

24

24

搅拌形式

行星/刮底

翻锅形式

自动/液压

加热方式;燃气加热

(燃气消耗1-2kg/h)

燃气消耗2-3kg/h

加热方式:电加热

电加热18kw

导热油:60L

电加热/27kw

导热油:78L

电加热/36kw

导热油:98L

电加热/36kw

导热油:136L

加热方式:蒸汽加热

蒸汽加热:45kg/h

蒸汽加热:50kg/h

蒸汽加热:60kg/h

蒸汽加热:65kg/h

尺寸(长,宽,高)(mm)

1650*1500*1490

1700*1500*1670

1825*1600*1700

1890*1700*1720

 

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