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六爪搅拌大型火锅炒料机

简要描述:

六爪搅拌大型火锅炒料机
六爪搅拌辣椒酱炒锅主要特点有:容积大,产量高,可炒物料400kg,火力大,搅拌均匀不糊锅,全自动控制,出料方便,电磁加热,更!可以说这是一款炒制辣椒酱还有火锅底料的设备!

更新时间:2021-08-19

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厂商性质:生产厂家

详细介绍
品牌dingzheng/鼎正适用范围茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,饮品店设备,中餐店设备,西餐店设备,院校食堂,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他
外形尺寸2600*1900*1850mm搅拌功率3.7kw
加热方式电加热翻转功率2.2kw
锅体直径1500mm

 

六爪搅拌大型火锅炒料机

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不锈钢火锅底料电磁行星搅拌夹层锅行星搅拌产品结构特点:

主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成,

1、锅体:本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体(编号*可查询),整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。

2、加热系统:采用蒸汽(夹套加热(蒸汽))、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。

燃气:自然风燃气灶加热,火焰大小可调。升温快,温度高,使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分,热效率高、锅体受热均匀;燃烧器为环形,环绕锅底,可使用煤气、液化气、天然气加热。燃气使用方便,升温速度快,满足一些产品对高温的需求,不受工厂电压的限制。

电加热导热油:具有受热面积大,温度可控,受热均匀。 

蒸汽:适应于熬制产品,不宜糊锅,温度均衡,可根据用户需求自动控温

电磁:升温快,能兼顾到产品的色香味,比燃气加热、电加热导热油产品节能20%,环保无污染。


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六爪搅拌大型火锅炒料机

3、搅拌系统:搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使行星是搅拌器与锅体充分接触,实现转动与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角,物料搅拌混合更均匀,搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高,刮底更彻底,不容易产生糊锅现象。

4、调速传动装置:搅拌轴使用先进的转动与密封结构,使锅内洁净,卫生;调速采用变频调速动力,运行平稳。

5、锅体翻转系统:液压升降方式,实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料,可倾斜90°角,倒料无死角,易于清洗,降低劳动强度。

手动:整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料,安全、稳定、可靠。

6、 架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。

7、型号根据实际容积可分为200L, 300L, 400L,500L等规格。非常规容量的产品可以加工定制。

 

 

 


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