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盒式豆制品高温杀菌锅

简要描述:

盒式豆制品高温杀菌锅
①将灌装好的产品装篮送入 釜中,釜门关闭。然后釜门通过三重安全联锁保证安全。在整个 过程中,机械、电气等方式连锁,保证杀菌锅安全运行。

更新时间:2021-09-01

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厂商性质:生产厂家

详细介绍
品牌dingzheng/鼎正控制方式电脑自控型
罐体结构上下罐杀菌锅杀菌方式蒸汽杀菌锅
材质全不锈钢工作压力0.2Mpa
内径700mm功率30kw
盘子数量6个杀菌温度120℃
外形尺寸700*1200mm重量700kg

 盒式豆制品高温杀菌锅

700型电加热鸭蛋杀菌锅 高温豆制品杀菌锅主要应用于罐头食品,如肉类、蛋类、禽类、海产品罐头等,还可以应用于高蛋白的饮料杀菌,杏仁露、椰奶、花生饮品、豆浆等瓶装饮料、还可以用于马口铁罐头的杀菌,一般都是根据包装形式选择杀菌锅(马口铁罐、软包装、真空包装、铝箔袋、PP瓶等)


工作过程

①将灌装好的产品装篮送入 釜中,釜门关闭。然后釜门通过三重安全联锁保证安全。在整个 过程中,机械、电气等方式连锁,保证杀菌锅安全运行。

②预热:向上罐加满水,并进入蒸汽,预热到所需温度。

③下水:把上罐水抽到下罐。

④杀菌:循环泵将杀菌用水在闭路系统中不断循环,水完全浸没杀菌物,随着蒸汽进入蒸汽混合器,循环水的温度不断升高,并控制在需要的温度。罐内压力通过加压阀和排汽阀调整在理想的范围内。

⑤回收:循环泵将杀菌用水抽回至上罐供下批次食品杀菌使用。

⑥降温:锅内开始进入凉水,杀菌物的温度不断降低,并一直降到设定好的温度。

⑦排水:降温用水通过排水阀排出,锅内的压力通过排气阀泄掉。

⑧降温完成后,锅内的压力通过排气阀泄掉,空气导入阀打开,锅内压力为零,卸出产品。

 盒式豆制品高温杀菌锅

关于杀菌锅


1. 关于型号

杀菌锅常规型号分为:500*800、700*1200、900*1800、1000*2400、1200*3600其他尺寸可根据客户要求定做。

2. 关于加热方式

杀菌锅加热方式通常为电加热和蒸汽加热两种。电加热通过电加热管加热,蒸汽加热则需要客户自备蒸汽源。

3. 关于杀菌方式

杀菌方式通常为:蒸汽杀菌锅,水浴杀菌,喷淋杀菌,根据自己的产品选择适合自己的杀菌方式,联系销售员了解详情。

4. 关于控制方式

杀菌锅的控制方式分为全自动和半自动两种,全自动为一键式操作,系统存入多个杀菌程序操作简单方便。

5. 关于杀菌锅类型

杀菌锅一般分为卧式,也可选择立式。外形上区分也可选择单层和双层,单层杀菌锅需自备冷水桶和热水桶,双层需自备冷水桶。

 

 


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