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真空包装肉粽杀菌锅

简要描述:

真空包装肉粽杀菌锅
设备优势:
◆适合静止杀菌釜的基础上增加旋转系统,适合高粘稠度产品及大尺寸包装;
◆喷淋式、水浸式、蒸汽式杀菌釜皆可增加旋转选项,适用于多种包装形式杀菌;
◆旋转体成型,后进行平衡处理,笼体旋转平稳;
◆拖轮系统外置机构整体,结构简单,使用寿命长,便于维护保养;
◆压紧系统双路气缸自动分别压紧,导向结构受力,气缸使用寿命长。

更新时间:2021-09-04

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厂商性质:生产厂家

详细介绍
品牌dingzheng/鼎正控制方式电脑自控型
罐体结构上下罐杀菌锅杀菌方式蒸汽杀菌锅
材质全不锈钢工作压力0.2Mpa
内径700mm功率22kw
盘子数量6个杀菌温度112℃
外形尺寸700*1200mm重量700kg

 真空包装肉粽杀菌锅



设备优势:
◆适合静止杀菌釜的基础上增加旋转系统,适合高粘稠度产品及大尺寸包装;
◆喷淋式、水浸式、蒸汽式杀菌釜皆可增加旋转选项,适用于多种包装形式杀菌;
◆旋转体成型,后进行平衡处理,笼体旋转平稳;
◆拖轮系统外置机构整体,结构简单,使用寿命长,便于维护保养;
◆压紧系统双路气缸自动分别压紧,导向结构受力,气缸使用寿命长。

真空包装肉粽杀菌锅


杀菌方式:

1、 热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。

2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存

在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是均匀。

3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌

锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而

且升温和冷却速度迅速,能、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀

菌。

4、水汽混合式杀菌:这种方式杀菌由法国推出,巧妙的把蒸汽式和水淋式相结合,锅内加入少

量的水以满足循环喷淋使用,蒸汽直接进入国内,真正实现短时高效、节能环保并适合特殊产品

的杀菌

 

 


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