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真空卤肉杀菌锅

简要描述:

真空卤肉杀菌锅
该杀菌锅直接用蒸汽升温,直接用常温软化水降温,柔和的多阶段杀菌工艺直观可控,升温迅速,降温时快捷,保证了产品能够在最短的时间内达到预定的杀菌效果。

压缩空气可以在整个的加工处理循环过程中使用。它可以程序化地按照工艺要求,通过自动调节阀门进行加压与减压。

更新时间:2021-09-26

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厂商性质:生产厂家

详细介绍
品牌dingzheng/鼎正控制方式电脑自控型
罐体结构上下罐杀菌锅杀菌方式蒸汽杀菌锅
材质全不锈钢工作压力0.2Mpa
内径900mm功率25kw
盘子数量6个杀菌温度120℃
外形尺寸900*1800mm重量850kg

 

真空卤肉杀菌锅

 


电加热杀菌锅主要以电为热源进行加热,无需另配锅炉,自动对温度、压力、时间进行控制,来确保杀菌的准确性,该设备受热分布均匀,没有死角,同时还能节约能耗、操作方便易学,适用范围比较广,大中小型企业均能使用,并满足各种食品杀菌的生产需要。

     适用于容器有:铝箔袋、高温蒸煮袋等软包装食品;马口铁罐、铝罐等金属容器;PP瓶、HDPE瓶等耐高温塑料容器和玻璃容器。

    该设备广泛应用于肉类、蛋品、海产品、鲜玉米、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、包装袋、饮料乳品等食品及包装的高温杀菌。适用范围比较广,大中小型企业都能使用,并且能满足生产需要。

   安装说明:

    不用地面固定基础,用户可以根据需要适当降低安装地面,只要调好小车导轨与锅内导轨保持水平一致即可,便于推车自由出入锅内。

      在锅上装完安全阀,出厂前已调至开启压力0.3Mpa用户可以再次验收,但不允许随意升高开启压力(锅出厂前经水压试验压力为0.3Mpa)。

      客户需提供必要的安装工具及条件,并具有相关资质人员,由我公司工程师的指导下进行安装及管道焊接工作,并进行培训。




杀菌锅从控制方式上分有四种:

1、手动控制型:所有阀门和水泵均由手动控制,包括加水、升温、保温、降温等工序。

2、电气半自动控制型:压力由电接点压力表控制,温度由传感器(pt100)和进口温控仪控制(精度为±1℃),降温过程由人工操作。

3、电脑半自动控制型: 采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理,可以储存杀菌工艺,控制精度高,温控可达±0.3℃。

4、电脑全自动控制型:全部过程都有PLC和触摸屏控制,可以储存杀菌工艺,操作工只需按启动按钮即可,杀菌完毕后自动报警,温控精度可达±0.1℃。

真空卤肉杀菌锅



 

 


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