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海鲜鱼子酱高温杀菌锅

简要描述:

海鲜鱼子酱高温杀菌锅
锅体:包括锅身、锅盖、拐臂、轨道、密封圈、滚轮、锁紧铁块、蒸汽管、喷淋管、冷却水管等
控制系统:PLC控制器、触摸屏、控制柜、电磁换向阀、温度传感器、压力传感器、接近开关等。

配件:托盘、托盘车、外推车、循环泵、水泵、管道阀门、温度计压力表等。

更新时间:2021-09-27

浏览次数:133

厂商性质:生产厂家

详细介绍
品牌dingzheng/鼎正控制方式电脑自控型
罐体结构上下罐杀菌锅杀菌方式蒸汽杀菌锅
材质全不锈钢工作压力0.2Mpa
内径500mm功率18kw
盘子数量6个杀菌温度112℃
外形尺寸500*1000mm重量500kg

海鲜鱼子酱高温杀菌锅



 卧式杀菌锅是利用压缩空气作压力的圆筒体杀菌设备,其锅盖锁紧型式是采用自锁楔块啮合方法,开闭起动方便,适应于罐头、饮料对马口铁罐和玻璃罐头的杀菌处理工作。

单锅蒸汽杀菌锅 专业杀菌釜厂家 神龙食品灭菌设备全套供应商,鸭蛋裸蛋的蒸煮,利用高压蒸煮,出油量多,起沙多.口感质量会有保障.

   杀菌锅的大小可以根据用户的产量及产品的不同,来进行量身定制.杀菌锅是压力容器,公司会上门安装调试,并帮助培训操作人员.

单锅蒸汽杀菌锅 专业杀菌釜厂家 神龙食品灭菌设备全套供应商,杀菌锅设备特点:

1.高温短时杀菌。
2.节约能源。
3.温度控制稳定。
4.整个杀菌过程釜内热分布温度控制在±0.5℃内,可多阶段加热,节约能源;
5.针对鸭蛋食品热穿透快,出油多起沙多,杀菌效果好;
6.釜体采用硅酸铝棉加聚氨酯发泡保温,降低了釜体的热量损失,节约了蒸汽能源,符合低碳低排放要求;
7.釜门设有三重安全连锁装置,可有效的防止工人误操作,避免事故的发生;
8.采用双安全阀和双压力传感控制,杜绝安全隐患。

 海鲜鱼子酱高温杀菌锅


杀菌锅杀菌方式分有三种: 


热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。


蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是很均匀。


淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中。

 

 


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