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清炖鸡杀菌锅

简要描述:

清炖鸡杀菌锅
性能特点:

热喷淋杀菌方式。

杀菌水、降温水可循环使用,降低能源消耗,节约成本。

PLC程序全自动控制,触摸屏指令输入。

分升温、降温控制,升、降温过程缓和,温度控制精确。

更新时间:2022-01-09

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厂商性质:生产厂家

详细介绍
品牌dingzheng/鼎正控制方式电脑自控型
罐体结构上下罐杀菌锅杀菌方式蒸汽杀菌锅
材质全不锈钢工作压力0.2Mpa
内径900mm功率25kw
盘子数量6个杀菌温度118℃
外形尺寸900*1800mm重量800kg

 清炖鸡杀菌锅

性能特点:

热喷淋杀菌方式。

杀菌水、降温水可循环使用,降低能源消耗,节约成本。

PLC程序全自动控制,触摸屏指令输入。

分升温、降温控制,升、降温过程缓和,温度控制精确。

杀菌工艺自动存储功能。

杀菌温度、时间记录功能。

手动、自动分离,可单独操作。

温度、压力、水位异常报警。

电子温度偏差校正。

电子超温度自动保护。

电子、机械双超压保护。

电子、机械双安全连锁。

锅内各点温度差(热分布)±0.5℃。

适应处理的包装物:马口铁、pp、软包装类等。


 清炖鸡杀菌锅

 杀菌过程:

 1.注水:向杀菌锅底部注入适量杀菌用水。

 2.杀菌:循环泵将杀菌用水在闭路系统中不断循环,水形成雾状喷射到杀菌物表面,蒸汽直接进入锅里加温,加温速度快,并终控制在需要的温度。罐内压力通过加压阀和排汽阀调整在需要的理想的范围内。 

 3.降温:采用管式换热器降温,降温速度快。

 4.排水:杀菌用水通过排水阀排出。  

 操作过程:半自动喷淋 

 1.压缩空气保持在0.4Mpa-0.9Mpa。

 2.蒸汽保持在0.4Mpa-0.55Mpa。 

 3.调整电接点压力表,上下限至所需压力范围;打开电源开关,调整杀菌时间与杀菌温度至所需值,

 4、开锅门装货,关闭锅门,同时关闭安全连锁装置,打开锅门密封充气阀门使锅门密封。 

 5、打开下水阀门,使上罐水流到下罐至所需水位,关闭下水阀,打开循环泵、杀菌开关和压力开关,锅内开始升温加压杀菌。杀菌温度到设定值时,开始计时杀菌,时间到杀菌完成蜂鸣器响,此时关闭杀菌开关。 

6、打开给水阀、给水泵降温开始,达到所需降温温度值后,关闭给水阀、给水泵。关闭循环泵。打开排污阀直至锅内水至低水位、压力为零时,关闭排污阀开锅门取货。

 

 


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