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香蕉脆油炸机

简要描述:

香蕉脆油炸机大型电加热油炸锅;不锈钢材质,带內筐翻筐沥油倒料油炸锅。休闲食品面食、肉制品、零食等油炸锅。也可用于速冻食品、半成品油炸锅。型号可价格定制。

更新时间:2022-03-11

浏览次数:477

厂商性质:生产厂家

详细介绍
品牌dingzheng/鼎正加热方式电加热
功率36kw电压380V
容油量500L适用范围茶餐厅设备,咖啡店设备,饮品店设备,西餐店设备,中餐店设备,其他
外形尺寸1500*1900*1100mm重量225kg

 

香蕉脆油炸机产品简介:

厂家直销自动控温油炸机、电加热油炸机,采用同步的搅拌方式,在保证食品炸制均匀性的同时,防止食品因挤压而相互粘连,出料方式为全自动出料,占用面积小,方便易用,保证了食品在油炸机内的均匀性,提高产品质量

 ①自动出料:通过液压自动翻筐出料的方式,炸制完成后自动提升并沥油后自动倒出,减轻工人的劳动强度,保证了产品炸制时间的统一。

②自动控温:通过温控仪表进行控制,当油温高于设定温度时,自动停止加热。当油温低于设定温度时,则自动进行加热,保证产品的炸制温度,提高了产品质量。

③自动过滤:油水分离油炸工艺能使炸制过程中食品中所产生的残渣自动过滤到水中,保证了油面的清洁,延长了产品的保质期。


1、香蕉脆油炸机巧用原理,油不变质 利用油、水、动物油的比重不同的原理在工作过程中产生的残渣全部沉入水中,动物油脂沉入植物油下层,从根本上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质产生黑化的问题。

2、提高品质、保证健康 特殊工艺使残渣和动物油脂离开了工作层,加之中部加热有效控制上下油层对流,从而确保各种油层纯净,所炸食品不但色香味俱全、外观干净漂亮(无黑斑现象),提高了产品品质,延长了货架期。

3、节省炸油,利于环保 产品解决了传统油炸机过热干燥致使油大量挥发问题。油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽,并透入油层给炸油补充水分,从而抑制油不大量挥发;中部加热工艺可根据需要,随意调节的电控装置控制上下的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸介的产生,从而延长了炸油的使用周期,减少浪费,比传统油炸机节省油50%以上,同时减少了空气污染,让操作者避免了烟熏火燎之苦。

 

 


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